1. Oljeanvändning: Traditionellt används jordnötter huvudsakligen för oljeutvinning och står för cirka 60 procent av den totala jordnötsproduktionen. För närvarande förbättras nivån på bearbetning och användning ständigt. De viktigaste metoderna för att extrahera jordnötsolja inkluderar pressning, lösningsmedelsextraktion (även känd som extraktion) och vattenupplösning.
2. Äter: De traditionella ätmetoderna i Kina inkluderar rå mat och enkel bearbetning som matlagning, stekning, stekning och rostning, eller specialiserad bearbetning till mat. Bearbetad mat inkluderar huvudsakligen godis, kakor, snacks, Congee, soppa, drycker, västerländsk stil, etc.
3. För djupt bearbetad mat:
(1) Jordnötssmör: Till exempel finns det flera produktionslinjer i Shanting, Junan, Qingdao och andra platser i Shandong-provinsen. Produkterna används främst för export och blir allt populärare på hemmamarknaden.
(2) Jordnötsproteindryck, fruktte, omedelbara jordnötsmejeriprodukter, etc.: De sensoriska egenskaperna hos jordnötsproteindryck är mjölkvit mjölkaktig vätska, mjuk i smaken, söt och läcker, utan speciell lukt, med jordnötsdoft, utan den böniga och sammandragande lukten av sojabönmjölk, som lätt accepteras av konsumenterna.
